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过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化的程度，见图3。五组配方香肠的在保质期内，过氧化值随着时间变化增加比较明显。在没有添加任何防腐剂和抗氧化剂的5号空白组，过氧化值增加较快。而4号组添加了抗氧化剂BHA
7. 碳14呼气男备孕：科学辅助备孕计划:在现代社会，越来越多的夫妻在备孕时选择科学辅助备孕计划。其中一项备孕计划就是碳14呼气男备孕。碳14呼气男备孕是一种科学的辅助备孕技术，能够通过分析男性呼气中
作为姜黄中重要的活性物质，姜黄素不仅可以作为天然的食品着色剂、添加剂和防腐剂；也因其具有酚羟基和β－二酮基等活性基团，故在抗癌、抗氧化、抗肿瘤、保护神经系统等药理方面具有显著的疗效。文章对姜
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